Vorwiegend vegetarische Ernährung bei bestehender COPD – Vegetarier atmen (etwas) besser

Bei der COPD Krankheit handelt es sich nämlich um eine Entzündungskrankheit. Durch eine gezielte Ernährung kann die Produktion von Entzündungsbotenstoffen reduziert werden. Dies bremst den Fortschritt der Erkrankung etwas aus und gibt dem Patient somit mehr wertvolle Lebenszeit.

Empfohlen wird eine vorwiegend vegetarische Ernährung, bei welcher der tägliche Kalorienbedarf mit Obstsorten, Milch und Milchprodukten sowie vielen Vollkornprodukten und Gemüsesorten gedeckt werden kann. Obst und Gemüse enthalten viel Vitamin E, C und A, welche dabei helfen Radikale im Körper zu binden. Ebenfalls enthalten sind die Spurenelemente Selen, Zink und Kupfer. Diese sind z.B. in Obst, Kartoffeln sowie Milch und Milchprodukten enthalten. Weshalb sich der Verzehr dieser positiv auf die Krankheit auswirken kann.

Anstelle des Verzehrs von rotem Fleisch oder Schweinefleisch (Diese Fleischsorten enthalten Arachidonsäure, welche bedingt entzündungsfördernd wirkt) sollte man lieber Fisch essen. Empfohlen werden mindestens 2-3 Mahlzeiten pro Woche in denen Fisch- bzw. Meeresfrüchte zu sich genommen werden. In diesen sind nämlich die entzündungshemmenden Omega 3 Fettsäuren enthalten. Diese befinden sich auch in Pflanzenölen wie Rapsöl, Sonnenblumenkernöl und Wallnussöl.

Wer die empfohlenen Nahrungsmittel kombiniert und auf übermäßigen Fleischkonsum verzichtet bzw. diesen einschränkt lebt gesünder und tut sich und seiner Lunge etwas gutes. Lesen Sie auch unseren Ernährungsratgeber: Ernährung für Copd Patienten

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